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天使娱乐世纪传媒有限公司:以色列旅游特别的美食推荐

(发布时间:2017年11月14日 信息发布:重庆中国国际旅行社 游客/发表人:伤心国航)

天使娱乐平台官网 www.q84dq.com.cn 以色列历史悠久,是世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教的发源地。以色列的美食既包含东方美食的色香味,也蕴含西方饮食哲学中的规范化与机械化。本篇就给大家介绍一下色香味俱全的以色列美食,先睹为快吧。

以色列特别的美食推荐

以色列受宗教因素的影响,以色列食物品种多样,具有浓郁的犹太饮食传统。在这里您可以品尝到阿拉伯国家的美食,富有特色的沙拉、肉类等以色列美食,各式各样,层出不穷,丰饶富裕。

据记载,以色列的饮食文化,早三千年前就开始受欧洲,中东,北非,拉丁美洲和亚洲的影响,经过多年的发展,已渐渐形成了自己的饮食特色。以色列国内的餐厅风格各异,大部分餐厅都是24小时营业,不过在特拉维夫地区,则主要是在周末营业。

彼得鱼

加利利湖是以色列景色最美的地方,湖水涵碧,是理想的垂钓和游泳的所在。此外,这里还盛产各种鱼类,如鲤鱼,刀鱼,沙丁鱼及鳃鱼等,甚至有人说这湖中的鱼多达一百五十三种,因为耶稣曾让彼得网到一百五十三条大鱼,即将加利利湖的鱼每种网了一条。但加利利湖最着名的还是“彼得鱼”。

吃彼得鱼,一定要选择加利利湖边的餐厅,一来鱼新鲜,二来能看到湖光山色。坐在加利利湖边,吃着彼得鱼,远眺戈兰高地,那是一种无与伦比的享受。

法拉费

法拉费可谓是流传最广的中东快餐,原料是胡姆斯,一个个小丸子的形状,呈现金黄色,稍带辣味。关于法拉费的起源众说纷纭,有人说它是由埃及人创作的,阿拉伯人把它带入以色列国土;也有它是以色列的本地食品,两者有差别:埃及人选用的是一种扁扁的白豆,而以色列人所选用的是鹰嘴豆,但不管选择什么材料,要想使法拉费松脆,面粉和胡姆斯的比例至关重要。

品尝法拉费的方法,可以是把它们塞入披塔,蘸着酸奶汁,或是当地特别的一种芝麻酱一起吃,也有人把它单独作为食品,炸出来后直接品尝,十分的松脆,相当美味。一般便宜的法拉费价格在10-15谢克尔左右。

披塔

披塔在以色列是非常受到老百姓欢迎的主食,外观有点像面包,是一种圆形的面饼,猛一看有点类似于中国北方的夹馍,但比夹馍更大更薄,中间是空心的,像个口袋,所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店,食品店或是超市里都能找到这种保存方便简单的主食。

披塔的制作过程并不是十分的复杂,当地人在家里也能烘制,但前提是必须事先将炉子加温到一个很高的温度,先前的加热工作很重要,否则经过发酵的面粉很难蓬松,也很难形成口袋的形状。

薄卷饼

薄卷饼是风靡世界的犹太人甜食,起司和面粉组成。以色列是典型的移民国家,有来自包括七十多个国家的犹太移民,最多的是波兰、匈牙利和俄国的犹太移民,这种来自不同地区的移民带来了各种世界风格的食物。

当然,典型的犹太“kosher”食物是共同的,而波兰、匈牙利和俄罗斯的食物风格都有很大体现,巴勒斯坦人,大部分是阿拉伯族裔,则喜欢非洲北部和地中海阿拉伯风格的食物。


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